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Mattonella al caffe’ dolce senza forno light

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 30 minuti + tempo di raffreddamento Dosi per: 4 persone

Ingredienti


30 biscotti (15 biscotti per fila)
2 uova
300 grammi di yogurt greco
60 grammi di zucchero (facoltativi se volete il dolce fresco e light eliminatelo, ci penseranno i biscotti ad addolcire)
4 cucchiai di caffè più caffè per bagnare i biscotti
2 cucchiai di cacao amaro
cioccolato fondente per guarnire

Procedimento

Montate gli albumi e separatamente i tuorli con lo zucchero (o il burro se decidete di usarlo)

Aggiungete le uova pastorizzate allo yogurt, il caffè e il cacao e amalgamate per ottenere una crema densa.

Bagnate i biscotti nel caffè velocemente senza farli inzuppare molto e incominciate a farcire la mattonella.

Mettete in frigo a rassodare almeno 30 minuti.

Sciogliete il cioccolato e decorate la mattonella.


[PIPPI]
2013-08-13
buona!! la provo, ho sempre fatto "la mattonella classica" un po troppo mattone per me, provo questa
che dici senza copertura di cioccolato che a me non piace è buona ugualmente?

[golosona]
2013-08-13
Ciao Pippi, in effetti sostituendo il burro con lo yogurt risulta più leggera e ugualmente buona, provala. Quanto al cioccolato, a me piace per cui non saprei come possa essere senza copertura, ma se a te non piace conviene non metterloemoticon prova e fammi sapere se ti piaceemoticon
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