- Pelate la cipolla, tagliatela a fettine sottili e lasciatela a bagno in acqua fredda per 15 minuti.
- Pulite la lattuga e staccate alcune foglie grandi.
- Tagliate a metà ciascun panozzo e mettetelo nel forno a tostare.
- Lavate il pomodoro e tagliatelo a fette sottili.
- Grigliate contemporaneamente anche gli hamburger 3-4 minuti per lato.

- Servite in tavola in ogni piatto un panozzo tagliato e tostato, riempitelo con quello che vi pare + un hamburger.

Esempio: fetta di panozzo tostato, base, cospargere con senape, sopra una foglia di lattuga, poi una fetta di pomodoro con sopra quelle di cipolla, adagiarci l'hamburger, salarlo poi appoggiarci sopra la sottiletta, coprire con un'altro foglio di lattuga e infine appoggiarci sopra l'altra fetta di panozzo cosparsa di ketchup. Premere dall'alto per schiacciare ed amalgamare il tutto e buon appetito.

Ovviamente questa è una ricetta di partenza, rimangono fissi i panozzi al sesamo e gli hamburger, per i condimenti potete metterci quello che vi pare. Gli hamburger posso essere cotti anche in padella con un po' d'olio o bolliti nel brodo (come faceva mia madre quand'ero piccolo).

Ricordatevi che questi assomigliano molto ai Panini di McDonald, con una sola e basilare differenza, qui sapete con certezza cosa mangiate.