Salmone delicato.
Scritta il: 19/06/2011 Difficolta: Principiante Tempo: 15 minutiIngredienti
Per due persone:
Due bei tranci di salmone,
olio extravergine d'oliva, erba cipollina, succo di limone, sale e pepe.
Procedimento
Lavare i tranci sotto l'acqua corrente, in un piattino preparate il condimento: all'olio extravergine, aggiungere il succo di un limone, il sale e qualche bel ciuffetto di erba cipollina tritata.
Passatevi i tranci e rigirateli ogni tanto così prenderanno più sapore, sgocciolarli dall'olio in eccesso e passarli su una piastra bollente per qualche minuto a fine cottura si può aggiungere un po' di pepe.
Passatevi i tranci e rigirateli ogni tanto così prenderanno più sapore, sgocciolarli dall'olio in eccesso e passarli su una piastra bollente per qualche minuto a fine cottura si può aggiungere un po' di pepe.