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Formaggio tipo philadelfia aromatizzato

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 15 minuti piu' il tempo di riposo

Ingredienti

500 gr di yogurt intero non zuccherato
1/2 cucchiaino di sale
erba cipollina o finocchietto selvatico o basilico oppure olive tritate  (facoltativi ) 
una garza a trama medio - fine o un burazzo o meglio strofinaccio da cucina ( l'importante che siate sicuri sia stato sciacquato benissimo dal detersivo e non abbia traccia di profumo ) 

Procedimento

Mescolare lo yogurt , l'erbetta aromatica con il sale e mettete il tutto al centro della garza . Annodare a fagottino , metterlo dentro ad un colino e a sua volta in una terrina dai bordi alti lasciando sgocciolare dal siero per 24 ore in frigorifero. Eventualmente dopo 12 ore strizzate delicatamente per favorirne la fuoriuscita . 
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