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Cicoria belga gratinata

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 30 minuti

Ingredienti

6 cespi di cicoria piccoli, mondati e lavati, 175 gr. di formaggio groviera grattugiato,gr.50 di burro, sale pepe 5 cucchiai di panna.

Procedimento

Cuocete la cicoria in acqua bollente salata per 10 minuti circa e scolate. Sistemate la cicoria in una pirofila da forno, cospargete di formaggio e fiocchetti di burro, salate e pepate. Versatevi sopra la panna e cuocete in forno per 10/15 minuti circa a 180 gradi finchè il formaggio non si sarà sciolto, poi gratinate per 3 minuti.
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