Tagliare la mela a cubetti e irrorare con il succo di limone perche' non annerisca.

Lavare e asciugare l'insalata e tagliarla a pezzetti , pulire dai filamenti il sedano e farne dei piccoli tocchetti, sbriciolare grossolanamente 6-7 gherigli, tagliare il sedano a fettine , sgocciolare i chicchi mais.

Unire le verdure in una terrina insieme ai cubetti di mela , condire con un filo di olio evo , il sale , il pepe e a piacere con aceto balsamico. Decorare con i gherigli rimasti.