Il K2 di Montale è una delle tante gelaterie con lo stesso nome che si trovano a Modena e provincia. Io ci vado da anni, anche se per la verità col cambiamento di gestione c'è stata una leggera flessione sulla qualità dei prodotti.Il K2 è una gelateria artigianale dove puoi scegliere fra una ventina di gusti, rappresentati soprattutto da frutta. C'è anche la possibilità di acquistare semifreddi e torte gelato, ottima soprattutto quella al limone. Per una cena con una coppia di amici ordino un vassoio di 10 euro di gelato, composto da crema, frutti di bosco, melone, fragola. La crema è ottima, non grassa, come piace a me. Della frutta sono stati apprezzati il melone e i frutti di bosco mentre deludente è stata la fragola, di gusto un po' anonimo. E riallacciandomi a quanto leggevo ieri sui commenti ad una recensione su un'altra gelateria, il gusto di fragola non è più come una volta perchè è sempre più difficile trovare in giro delle fragole dolci e mature, quelle che ti vendono ora sono raccolte ancora acerbe e sono rosse all'esterno e bianche all'interno, e sembrano finte.Il problema è che continuando così ci abitueremo anche a queste fragole, come ci siamo abituati alle pesche maturate in frigo o al pesce spada congelato venduto come fresco.Finchè quando ti capita di assaggiare un prodotto come veramente dovrebbe essere,la cosa diventa una vera e propria rivelazione e ti poni la domanda tragica : ma che razza di roba ho mangiato fino ad ora spacciata per questa?.

Consigliato!