Spinti da una pubblicità radiofonica decidiamo di testare questo locale , richiestissimo nei mesi estivi per la sua ampia location esterna piscina compresa . Visto la serata 12°/13° ci accomodiamo all'interno dove sono già presenti due lunghe tavolate ed essendo arrivati in seconda serata (22,30 ) nemmeno l'attesa delle portate ne risentirà ; una gentile ragazza ci avverte subito che la pizza non è al momento prevista e sono possibili invece  3 diversi menù : gnocco e tigelle, cucina tipica emiliana , grigliata .

Ordiniamo :

4 menù Gnocco e tigelle ( con salumi misti , fomaggi stracchino e squacquerone , lardo )

1 lambrusco "Vezzelli"

1 grasparossa "Cantine Formiginesi Pedemontana"

3 acqua con gas

Una decina di minuti d'attesa  e arrivano le tigelle con la particolarità della forma "quadrata" tenere, leggermente croccanti e ben cotte in definitiva buone, poi il gnocco fritto anche questo con una particolarità presentato infatti in piccoli quadratini (6 o 7 cm per lato) e servito in cestini sfizioso, poco unto e leggermente friabile ottimo . Adeguato e discreto il salume , da rimarcare lo squacquerone , che pensavo potesse essere abbinato solo alla piadina , rivelatosi gustoso e saporito una vera sorpresa, mentre non mi è piaciuto il lardo poco aglio e rosmarino non pervenuto. Chiudo con il servizio gentile attento e soprattutto non invadente; infine al momento  del conto , a mio parere equo, il buon  Mirco (titolare) ci racconta come sia stata benevola la sorte  in occasione della recentissima alluvione, che praticamente ha attorniato, ma non raggiunto , il locale .

Alla prossima !

Consigliatissimo!!