Recensione su 'Magnagallo' di simone1982, 2 cappelli su Gustamilano.it

[lukeforever]
28/10/2017

Trattoria??? Mah trattoria non lo credo proprio, ex proprietario Moretto a Marano, ristorante e direi di target medio/alto, la sua recensione che trovo positiva X come l’ha descritta lei sul mangiare basa solo la sua valutazione ( 2 cappelli) e ciò non lo trovo diciamo equilibrato! Un RISTORANTE non si valuta solo X il conto se alla fine le due aspettative erano di spendere meno perché trattoria, che trattoria non è,nonostante ha mangiato bene.

[aristarco]
28/10/2017

io penso che il conto finale abbia la sua bella importanza sul giudizio finale..la trattoria in questione ha servito a simone 1982 e compagnia un normalissimo "gnocco e tigelle" ad un prezzo che e' perlomeno il doppio rispetto ad altre trattorie..e non stiamo parlando di un luogo posizionato in un contesto spettacolare...

[testapelata]
28/10/2017

non conosco il ristorante e faccio solo un commento da "contabile: ipotizziamo 12 euro per primi ed antipasto ai funghi e siamo a 48, ipotizziamo 15 euro a testa per gnocco e tigelle più affettati e formaggi per 3 ed aggiungiamo altri 45 euro , i dolci a 5 euro ci starebbero e fanno 20 , due bottiglie di lambrusco fanno 20, almeno 10 fra caffè e coperti, ed altri 10 per gli amari.... TOTALE IPOTETICO € 153,00 38,25 a testa non mi pare così fuori mercato emoticon

[testapelata]
28/10/2017

mi ero perso le tre bottiglie e ci siamo avvicinati al conto finale emoticon

[lukeforever]
28/10/2017

Aristarco ancora con TRATTORIA CHE TRATTORIA NON LO È! Testapelata sempre equilibratissimo nei suoi commenti ha messo in evidenza di quello che è stato consumato nella cena con relativa portata/costo. Ribadisco Il locale è Ristorante con tutti i crismi di alto livello, invito i diffidenti a vederlo e provarlo per definirlo Trattoria!

[Bina]
29/10/2017

Mah...forse un tantino sopra la media, ma neanche a me sembra esagerato...se faccio il confronto con la madonnina dove ho speso 22 a testa con gnocco e tigelle, affettati, mezzo litro di vino e due dolci, qui hai in più un altro piatto a testa, 1 litro e mezzo di vino in più, amari e caffè...neanche a me ragionandoci bene sembra esagerato, direi proporzionato, però sono d'accordo nel dire che la prima impressione è di un conto alto, perché la cifra "40" di primo acchito sembra "grossa"! Però mi sento di dire che se facessimo l'esperimento di un menù analogo in un qualsiasi altro ristorante di pari qualità il conto sarebbe quello, euro più euro meno... facciamo un altro palio così proviamo? emoticon

[lukeforever]
29/10/2017

Ecco Bina Ristorante e non come erroneamente scritto trattoria. Ma io avevo focalizzato la mia perplessità su un conto finale sicuramente importante a testa, se fosse stata trattoria o agriturismo, ma non su un Ristorante con un target così medio/alto. emoticon

[simone1982]
30/10/2017

@lukeforever: mi pare arduo definire il "Magnagallo" ristorante di "target medio alto". Al di là degli arredi e porcellane curate (e su questo nulla quaestio), mi pare che l'offerta enogastronomica sia del tutto analoga a quella delle Trattorie "tipiche" della zona (primi tradizionali quali tagliatelle, tortellini, gnocco e tigelle, affettati....). Nulla che lo distingua rispetto a quanto si mangia nelle nostre Trattorie. Aggiungo, per altro, che abbiamo preso il lambrusco Vezzelli perché quelo che volevamo non era disponibile, quindi non presenta nemmeno una ampia scelta di vini (pur tradizionali quali il lambrusco).

[simone1982]
30/10/2017

@aristarco: condivido perfettamente che il prezzo finale assume una valenza importante (se non fondamentale) nella valutazione del locale. Soprattutto quanto "tradisce" le aspettative. Se vado a mangiare la fiorentina, un prezzo del genere non mi avrebbe minimamente conturbato, per gnocco e tigelle, sì. Questa è la mia opinione, giusta o errata che sia.

[simone1982]
30/10/2017

Aggiungo (e poi concluso) che in un locale in centro a Modena (quindi, tutt'altra location) che adoro (di cui non posso - e non faccio -il nome, ma che è ampiamente - e positivamente - qui recensito), con Euro 30,00= a testa offre: tris di primi (più elaborati e ricercati dei primi "tradizionali"), gnocco e tigelle con costolette al lambrusco (una delizia) e intingoli vari; il tutto accopagnato da acqua e vino "a volontà", compresi nel prezzo. E chi dalla descrizione ha individuato il locale, converrà che non è, di certo, di un target inferiore al "Magnagallo".

[scanna]
30/10/2017

ciao a tutti, premetto che non conosco ne Magnagallo ne il posto innominato di Modena.
Mi intrometto in questa piccola disputa sul prezzo perchè ho una considerazione da fare.
Mi è capitato di mangiare salumi al limite del commestibile, così come mi è capitato di mangiare salumi di grandissima qualità. Lo stesso discorso vale per i formaggi e per i funghi che vedo erano presenti in alcune portate.
è chiaro che la differenza di prezzo fra questi prodotti è enorme. Basta andare in un supermercato qualsiasi per vedere salami da 10 € al chilo e salami da 25/30€ al chilo. Sui prosciutti poi le differenze sono anche più grandi, così come sui formaggi. Non mi addentro nella valutazione del livello del locale perchè, come detto, non lo conosco ma, considerando che la valutazione qualitativa di simone 1982 è ampiamente positiva mi riesce difficile capire questa stroncatura nella valutazione basata unicamente sul conto finale che oggettivamente non mi sembra poi tanto alto se i prodotti proposti e il servizio erano all'altezza delle aspettative

[Martora]
30/10/2017

@Simone: i prezzi dovrebbero essere sempre ben indicati: hai controllato il menù al momento dell'ordinazione?

[lukeforever]
30/10/2017

Simone a me pare arduo invece pensare che Il Magnagallo sia definito trattoria, comunque mi fermo qui diversamente la discussione andrebbe avanti all’infinito! La domanda di Martora è pertinente, avete visto il menù con i prezzi? Se sì mi chiedo era da trattoria?

[lo zio]
30/10/2017

Perdonatemi ...ma aldilà della qualità e del prestigio della location se pagassi € 40 per mangiare 1 primo + gnocco e tigelle un po' mi girerebbero... emoticon

[simone1982]
31/10/2017

@scanna: condivido perfettamente la tua considerazione: nel caso di specie, i salumi erano di qualità media, nel vero senso della parola: non "al limite del commestibile", ma neppure "eccelsi".

Quanto ai prezzi, erano indicati e parevano "normali" (da Trattoria o lievemente più elevati, ma non da Ristorante di medio-alto livello): sui 12 Euro i primi.

Ripensando, ho capito dove sta l'"arcano" del conto finale: ritenevo che il prezzo a porzione di gnocco e tigelle ricomprendesse (come di norma accade) anche "annessi e connessi" (quindi, quanto meno, gli affettati). Invece, affettati e formaggi sono stati prezziati a parte. Ciò ha comportato una "imprevista" "lievitazione" del conto.

[Gerry]
04/01/2018

Approdo tardivamente a questa recensione. Dico la mia: un conto prossimo a €. 41 a testa, al di là dello sconto ultimo, è inusuale per quanto servito. Soprattutto perché gnocco/tigelle era per tre, salumi per tre e formaggi per due.
Devo presumere che se i 4 commensali avessero ordinato gnocco/tigelle x 4, salumi x 4 e formaggi x 4, il conto finale avrebbe sfiorato i 45 euro a testa? ...mi sembra "fuori luogo"!

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