Gita domenicale in moto con la mia lei sull'appennino parmense.
Una o due volte all'anno vengo in questo angolo di paradiso scoperto per caso.Il rifugio e' su' una spianata a circa 1200 metri e prendendo una seggiovia, si puo' arrivare a quota 1600 metri dove c'e' il lago Santo e un altro rifugio.

Decidiamo di mangiare nello spazio all'aperto del ristorante anche se fa freschino,infatti non ci togliamo nemmeno le giacche.All'interno ci sono una decina di tavoli e al piano superiore le camere per chi volesse soggiornare.Per quanto riguarda il servizio,sono tutti ragazzi giovani, gentili e veloci.Veniamo al dunque:

1 piatto di polenta fritta con lardo di colonnata, polenta ottima,non unta,il lardo si scioglieva in bocca

1 ciotola di funghi porcini con sugo, fantastici con il pane toscano

1 tagliatelle ai funghi porcini,buona la pasta fatta in casa con i funghi delicatissimi

1 polenta pasticciata tricolore.ovvero condita con gorgonzola,ragu' di salsiccia e funghi porcini.da giu' di testa

1 porzione di polenta fritta con cinghiale in umido.strepitosa

1 crostata di prugne e 1 torta al cioccolato entrambe fatte in casa ed entrambe divine.

1 quartino di vino rosso toscano e un quartino di malvasia.buoni

Per chiudere 2 caffe' e un mirtillino

Conto finale di 54 euro spesi molto bene

E' il mio primo 5 cappelli ma mi sento di darli senza ombra di dubbio.Ciao a tutti alla prossima

Imperdibile!!!