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Marmellata d'arance

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 4 ore

Ingredienti

1 kg. di arance, 3 /4 di acqua, gr. 700 di zucchero, il succo di mezzo limone.

Procedimento

Bucate le arance con una forchetta, quindi adagiatele in acqua fredda per 3 giorni avendo cura di cambiare l'acqua mattina e sera.
Al 4 giorno tagliatele a fettine sottili e mettete acqua e arance a bollire per circa 10 minuti, aggiungete lo zucchero e il sugo di metà limone, poi cuocete a fuoco non troppo vivo per 3/4 ore mescolando con un cucchiaio
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