Gnocchetti salmone e curry
Scritta il: 26/03/2008 Difficolta: Principiante Tempo: 20 minIngredienti
Gnocchetti di patate, salmone (a piacere affumicato), curry, olio, aglio, prezzemolo, panna da cucina, sale q.b, peperoncino.
Procedimento
Fate scaldare una padella dove avrete messo aglio in camicia, peperoncino (non esagerate) e olio. Aggiungete quindi il salmone tagliato a cubetti, lasciatelo leggermente rosolare e aggiungete sale q.b..
Quando cotto aggiungete anche una manciata di curry (in modo che si colori) e lasciate insaporire alcuni minuti, sempre su fuoco medio/basso.
Fate nel frattempo cuocere i gnocchetti e appena prima che siano cotti scolateli. Aggiungete alla padella dove avete fatto cuocere il salmone anche un po' di panna da cucina lasciandola cuocere pochi minuti. Aggiungete quindi i gnocchetti, fateli saltare, e mettete abbondante prezzemolo. Servite subito, caldissimi.
Quando cotto aggiungete anche una manciata di curry (in modo che si colori) e lasciate insaporire alcuni minuti, sempre su fuoco medio/basso.
Fate nel frattempo cuocere i gnocchetti e appena prima che siano cotti scolateli. Aggiungete alla padella dove avete fatto cuocere il salmone anche un po' di panna da cucina lasciandola cuocere pochi minuti. Aggiungete quindi i gnocchetti, fateli saltare, e mettete abbondante prezzemolo. Servite subito, caldissimi.
[oceaneyes]
2010-02-24