Salsicce alla cacciatora
Scritta il: 29/10/2008 Difficolta: Principiante Tempo: 40 minuti circaIngredienti
400gr di salsicce,200gr di funghi coltivati,burro,poca cipolla,aglio,polpa di pomodori maturi,o pelati,sale,pepe.
Procedimento
Punzecchiate le salsicce e mettetele sul fuoco con poco burro per una decina di minuti,cuocendole piano,piano;sgocciolatele e tenetele da parte.Nel grasso di cottura fate rosolare poca cipolla e mezzo spicchio d'aglio tritati,aggiungete la polpa di un paio di pomodori maturi,o i pelati,regolate sale,pepe e cuocete per qualche minuto.Aggiungete i funghi affettati e fateli andare per dieci minuti abbondanti,quindi rimettete le salsicce nel tegame,coprite e continuate la cottura a fuoco basso per altri 15minuti.
Se vi piacciono più saporite usate i funghi porcini freschi,o secchi(di questi ne serviranno circa 50gr.)
Se vi piacciono più saporite usate i funghi porcini freschi,o secchi(di questi ne serviranno circa 50gr.)
[orsa77]
2008-11-06
molto buona!!!!!