Torta di mais
Scritta il: 26/09/2012 Difficolta: Principiante Tempo: 10 + 40 minuti di cottura Dosi per: 4Ingredienti
150 grammi di farina gialla fine (fioretto)
50 grammi di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
70 grammi di zucchero semolato
2 uova
50 grammi di burro sciolto
latte q.b.
Procedimento
Mescolare la farina gialla e la farina bianca con il lievito, lo zucchero, i tuorli e il burro precedentemente sciolto.
Diluire con un goccio di latte fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente al composto.
Foderare una teglia con carta da forno e versarvi l'impasto, poi cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
Servire la torta tagliata a quadrotti con panna montata o yogurt ai frutti di bosco!
me la segno! io sono la solita rompi... sull'argomento usi forno ventilato o statico? grazie
[Frensis.P]
2012-09-26